RESEP SEDUH VIETNAM DRIP NIKMAT

Vietnamese Coffee sendiri dalam Bahasa Viet Nam adalah “cà phê sữa nóng” yang berarti brown dark coffee with milk. Sedangkan Vietnamese Dripper yang digunakan untuk membuat kopinya disebut “cà phê phin”. Beberapa sumber juga mengatakan bahwa metal dripper ini diperkenalkan oleh orang Perancis yang datang ke Viet Nam.

Vietnamese Drip Coffee pada awalnya menggunakan dark roast coffee dan campuran susu kental manis sebagai penyeimbang rasa pahitnya. Tapi sekarang peminum kopi seluruh dunia bereksperimen dengan berbagai jenis kopi dan campurannya untuk mendapatkan rasa Vietnamese coffee sesuai dengan selera mereka. Selain Vietnamese Coffee versi hangat, Vietnamese Iced Coffee (ca phe da) juga telah menjadi jenis minuman yang disukai di seluruh dunia.

Cara Membuat vietnam drip coffee:

 – Siapkan 10– 12 gram kopi bubuk (digiling fine to medium). Panaskan air (95 derajat celcius).

– Siapkan susu kental manis sebanyak 25gr / 30 gr (bagi yang suka manis)

– Masukkan susu kental manis pada cangkir 

– Lalu tuangkan air pada vietnam drip sebanyak 150 ml 

– Tunggu sampai air berhenti menetes 

– Lalu aduk kopi sampai merata

– Kopi vietnam drip siap untuk disajikan

Selamat mencoba gais !